Et non, pas de broderie cette fois, pas de nouveaux patchworks non plus, juste les bugnes, faîtes avec amour un mercredi après midi.
Ce matin en allant chercher mon pain, la boulangère avait un énorme plateau pleins de bugnes. Je n'ai pas pu lui en prendre car je n'avais pas mon porte-monaie!! Grave erreur vite réparée!!
Bon, je sens un peu la friture, mais avouez que mon plat est plutôt appétissant, non?
J'en ai un autre que je garde ce soir pour mon mari qui a travaillé dur et qui adore ça!!! Quelle gentille femme je suis hein?!?
Pour faire ce beau plat de bugnes, il faut :
3 oeufs
300g de farine
125g de beurre
18g de sucre (facile à mesurer!!!!)
une pincée de sel
1 paquet de levure chimique
1 zeste de citron ou une lichette de ruhm
Vous mélangez le tout, vous laissez reposer une heure environ, et vous étalez comme une pate à tarte.
Une fois la pate étalée, vous la découpez en rectangle avec une entaille au centre du rectangle. Vous passez un des bouts de la bugne dans l'entaille (elle est donc toute vrillée) et vous les passez dans la friture, pendant quelques secondes, de chaque côté.
Egouttez les sur du sopalin, et un fois froide, les soupoudrez de sucre glace.
A déguster sans modération!! Mais en pensant à moi!!!!!
